在新竹關埔重劃區,發現了一間充滿溫度與香味的店
不知不覺,對我們來說,已經不只是咖啡廳,而是我們第二個家
門口放著可供人自由拿取的咖啡粉,這可不是沖泡過後的咖啡渣,而是老闆手挑後瑕疵豆磨成的咖啡粉
可以當天然的去污劑和除臭劑使用喔 (貼心的老闆旁邊還幫大家準備了塑膠袋來裝取,真是處處可見老闆的用心)
店貓-Handsome
是充滿愛心的店長領養來的,給他一個安全的屋簷與不愁吃穿的環境
當想要出去溜搭時,只要在門口喵一下,就有專人幫他開門讓他出去散步呢!
真是相當愜意的生活啊
咖啡豆,簡單可以分為:淺焙、中焙、和重烘培
好的咖啡,可以喝出果香、花香、可可味、堅果味等等
通常烘培越淺,酸味越重,也越能喝出咖啡豆的本質;反之,烘焙越重,焦甜味越明顯,但有些人就喜歡重烘焙後濃郁的咖啡氣息
咖啡的家老闆非常喜歡分享
對於咖啡的熟客、新手,總是不厭其煩的認真介紹各種咖啡豆的特質,也出手大方的願意給大家試喝
走到咖啡豆專櫃前面,如果不知從何選起
體貼的老闆總會熱心的過來,溫柔的詢問個人的喜好,並提供最客製化的建議
讓大家都能分享到他們對咖啡的熱愛
咖啡的家使用的豆子都是精挑細選過的
即便是重烘培的口感,除了烘焙香之外,還是能保留著咖啡豆本身的香味
對於不方便自己磨豆、自己手沖的客人
店家也有貼心的自製濾掛式咖啡包,一律一包25元,現在正在做優惠,買十送一!
像K小姐就覺得這是送禮的好選項啊!!可以和朋友們分享好咖啡,也能秀一秀自己的好品味!:)
對於想要自己沖泡咖啡的行家們
這邊也有販售各式各樣的器具,而老闆也都很熱心的一步步教導客人如何使用
咖啡的家,是一個夢想實現的結晶
三十出頭的老闆,是學生時代的同學,一位,為了自己的夢想,放棄了家族事業;另一位,為了支持自己的夢想,一邊開計程車,一邊支撐著開店的夢想
開店的不容易,並沒有讓他們只駐睛在自己的困難,反而經常幫助別人
還曾大方出借場地給大學設計系同學辦展
吧台邊的位子,是我和朋友最喜歡的位子
看著老闆專注的沖泡著每一杯咖啡,似乎把自己努力來的學識與滿滿的愛心放入杯中
喝著手中的咖啡,和老闆談天,這真的是我們的第二個家,一個 品嚐咖啡的家
老闆悉心的挑選著一顆一顆的咖啡豆
在這個資訊爆炸的科技時代,大家都追求著要用最短的時間獲得最多的資源
但在這間小店裡,仍然有一群人,堅持著傳統的方式
用自己的雙手一顆一顆的挑選,一步一腳印的踏實經營
這就是老闆平常店裡沒有客人、或是開店前、關店後的身影
每天認真的堅持著提供客人最好的咖啡;用自己的手、實踐自己的夢想!
單品咖啡,一杯90元,不分種類,都統一價格
跳脫生活的繁忙,品一杯香醇的咖啡,無價
如果沒有時間坐下來細細品嚐,也可以外帶一杯,外帶杯一杯80元
最好的店家,分享給懂得的你 :)
歡迎來找Handsome玩耍!
咖啡的家
TEL: 03-6669678
地址:新竹市世傑路98號B棟1樓 (龍山美食廣場旁,停車很方便)